天津市消費者協(xié)會今天發(fā)布2021年第3號(總8號)消費警示，“盛瀾國際酒店”擅自更換婚宴食材“偷梁換柱”，侵害了消費者權益，商家應誠信履約依法賠償。

消費者寧先生于2020年10月在天津盛瀾酒店管理有限公司（以下簡稱“盛瀾國際酒店”）預定2020年12月婚宴6桌，約定當日菜品為“盛瀾國際酒店”推介單中的3699元/席A款“永結同心宴”，共計22554元?；檠绠斎?，“盛瀾國際酒店”擅自將A款“永結同心宴”上標示的青斑魚和比目魚改變?yōu)轺Z魚和黃魚。此后，寧先生與“盛瀾國際酒店”協(xié)商無果，于是投訴至天津市消費者協(xié)會。

市消協(xié)受理投訴后進行了調(diào)查并組織調(diào)解?！笆憞H酒店”辯稱：一、寧先生與我公司電聯(lián)確定“永結同心”A款婚宴（推介單），非我公司大廳向消費者展示推介單中“永結同心”A款婚宴，而是我公司后廚使用的“永結同心”A款婚宴（推介單）。二、兩款婚宴同名同價位，但大廳向消費者展示的推介單中“永結同心”A款婚宴中的魚是青斑魚和比目魚兩道菜，而我公司后廚使用的“永結同心”A款婚宴掌握的是鱖魚和黃魚。三、此情況在我公司與寧先生簽訂合同時就已告知。我公司在寧先生交定金時，與其簽訂了婚宴服務合同，合同現(xiàn)已丟失。

消費者寧先生稱并未與“盛瀾國際酒店”簽訂合同，推介單中“永結同心宴”A款也叫雙魚宴，當初就是看好這個寓意吉祥的雙魚宴才定的，其中的青斑魚和比目魚兩道菜很上檔次，而“盛瀾國際酒店”實際提供的是鱖魚和黃魚，存在欺詐行為，要求賠付婚宴總款30%作為補償。經(jīng)兩次調(diào)解，“盛瀾國際酒店”書面答復：就寧先生此事，酒店領導最終解決意見是不給予任何賠償。

市消協(xié)表示，從寧先生陳述的事實看，消費者多次到酒店（大廳）而非“后廚”溝通婚宴事項。從常識看，寧先生預定婚宴的正常渠道應是“酒店大廳”，采信的也應是“酒店大廳”的推介單，寧先生缺乏繞過“酒店大廳”而與“后廚”溝通的可能和必要；從情理看，寧先生交的是青斑魚和比目魚的錢，沒有認可被替換為價值偏低的鱖魚和黃魚的主觀可能。在消協(xié)調(diào)解中，商家稱“簽訂了婚宴服務合同，合同現(xiàn)已丟失”，而寧先生否認曾簽訂合同。在舉證不能的情況下，“盛瀾國際酒店”或是管理不善，或是捏造事實，最終的結果是不能提供已告知寧先生變更推介單中“青斑魚和比目魚”為“鱖魚和黃魚”的證明材料。該商家與消費者約定婚宴用菜為推介單“永結同心宴”A款，但實際提供的雙魚菜品與推介單不符且低于推介單菜品價值，單方違反與消費者的約定并拒絕承擔違約責任。因此，“盛瀾國際酒店”要秉承誠實信用原則，真實宣傳，履約踐諾。本案中，應承擔違約責任依法賠償，并基于婚宴特殊意義給予適當補償。