雖然燒麥是一種傳統(tǒng)小吃，但是因?yàn)轱嬍澄幕赜虿町?，全國各地的燒麥也有所不同，在北方燒麥又大肉又多，一屜就可以讓人吃飽喝足，一般都是牛羊肉餡兒，而在天津和平區(qū)有一家馬記燒麥館，他們家的燒麥卻很特別，足足有四十多種餡兒，有的甚至聞所未聞，連吃一個(gè)月都吃不完。

這家店不賣早餐，賣午餐和晚餐，是一家地道的天津本地狗食兒館，店面很小，就在樓房旁邊開了個(gè)小房子，衛(wèi)生狀況一般，幾張桌子坐滿人，據(jù)說因?yàn)槲兜捞媒?jīng)常上美食節(jié)目，是天津本地人心目中的網(wǎng)紅美食。這家店已經(jīng)開了三十多年，老板因?yàn)榈昝嫣罂腿颂?，怕影響翻臺(tái)率，中午不允許客人喝酒，這么任性但是不愁生意，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃的燒麥，大家靠搶才能吃上。

因?yàn)樘炖洌芏嗳讼矚g打包冷凍燒麥帶走回家蒸著吃，不過必須提前一天預(yù)約不然買不到，服務(wù)態(tài)度還不錯(cuò)，喜歡什么口味隨便點(diǎn)，店里只有兩位大哥，據(jù)說是父子，手腳麻利記性很好，想要什么燒麥很快就給端上來了，一屜12個(gè)胃口小的女生兩人吃一屜就夠了，什么豬肉茶樹燒麥、春筍豬肉燒麥、皮皮蝦豬肉燒麥，真是只有你想不到?jīng)]有他們做不出來的燒麥。還有海鮮燒麥拼盤，蟹黃皮皮蝦全貝和蝦仁一樣三個(gè)，除了燒麥就是砂鍋，什么砂鍋雞腎寶、醋椒豆腐等等，價(jià)格不貴，大冬天來上一鍋暖胃暖身。

他們家還可以外賣燒麥餡，買回來自己包著吃，和店里的味道一樣，還有自己做的熏腸18元一斤據(jù)說有小時(shí)候的味道。豬肉茶樹菇燒麥?zhǔn)堑昀锸淄?，基本每桌必點(diǎn)，茶樹菇吃起來嘎吱嘎吱爽脆脆的，而且肉餡實(shí)實(shí)在在很新鮮，一個(gè)燒麥足足有雞蛋大小，油水多，分量足，覺得太油搭配醋吃起來太過癮了，汁水四溢現(xiàn)蒸現(xiàn)吃太美味了。

春筍豬肉燒麥其實(shí)用的不是春筍，因?yàn)榇蠖煲矝]春筍，是黃色的像冬筍一樣的做餡料，切成筍丁，沒有想象中那么鮮嫩，但是有嚼勁，咬起來口感不錯(cuò)哦。醋椒豆腐湯沒啥驚艷之處，但是配合燒麥卻恰到好處，酸辣可口很適合冬天，而且胡椒味很純，里面有豆腐粉絲雞蛋料挺足，一大碗解膩開胃簡直喝不膩。

還有什么豬肉鰻魚燒麥?zhǔn)钦娴慕o了一大塊鰻魚，咖喱牛肉燒麥濃濃的咖喱味很入味，三鮮豬肉燒麥有一顆大蝦仁，那個(gè)熏腸就像過去的粉腸，吃起來還是不錯(cuò)，肉質(zhì)很多，總的來說品種回頭客也多性價(jià)比很高，如果要來吃一定要早點(diǎn)，不然就沒位置了！

來源：騰訊 秀妹說影視