“‘五一’假期店里天天都是爆滿，其中外地游客就占了一大半。”位于南開區(qū)的一家老字號津菜酒樓負(fù)責(zé)人告訴記者。記者采訪中了解到，“五一”期間本市餐飲市場迎來消費高峰，各種“津味”成為游客們爭相追捧的美食。 昨天午餐時段，記者在這家老字號酒樓看到，不少操著外地口音的客人在點菜、用餐，酒樓的門口還有十幾桌客人在等位。據(jù)酒樓負(fù)責(zé)人介紹，以往的“五一”“十一”店里就會有…

天津有句老話：九河下梢天津衛(wèi)，三道浮橋兩道關(guān)。意思就是天津自古河多、水多，所以橋梁也多。歷史上的天津，因為河多、灣 多，加上湖、淀、塘等，水域?qū)掗煟嗪Ｓ纸?，故水產(chǎn)極為豐富，品種也多，飲食習(xí)慣也就和當(dāng)?shù)丨h(huán)境物產(chǎn)緊密相連。 天津人喜食海鮮、河鮮，就是由這得天獨厚的優(yōu)越條件養(yǎng)成的，因此在天津有句俗語：當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會過。意思就是把家典當(dāng)了換海鮮吃，不能算敗家…

中國作為一個美食大國，這名字可不是隨便叫的，在國內(nèi)美食的身影都是隨處可見的，不管人們走到哪都可以吃到哪，美食種類多樣，不同地方就有不同地方的特色美食，這些中國美食受到了很多外國人的喜愛，外國人在吃完這些美食之后都對中國的美食贊不絕口。 這第一種就是我們都吃過的煎餅果子了，這是天津的著名小吃。在薄面上打上雞蛋鋪滿整個面，烤熟后刷上甜面醬、辣椒醬，再加上脆脆的鍋…

熟梨糕也叫碗糕，其實與梨無關(guān)，是天津一種很傳統(tǒng)的民間小吃，它還有一個正經(jīng)的學(xué)名叫甑兒糕。甑是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。熟梨糕是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料，制作時將米面置于木甑上，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。有些攤位將制作好的熟梨糕放在紙上，還有些心思細(xì)膩的攤主為了將小本生意立足于長期發(fā)展，便開…

有件事其實憋在心里好久了，市里的朋友還有假裝老饕的讀者朋友們經(jīng)常會給我發(fā)微信，問我為什么不列一個濱海新區(qū)的美食清單？這事確實一直猶豫，遲遲不敢下筆。首先是濱海新區(qū)這邊好吃的地方確實屈指可數(shù)；其次是那么多餐廳眾口難調(diào)，也怕斷然評論招來不必要的是非。 這樣，我想到了一個好辦法。我只針對個人口味比較感興趣的，也許并不是大眾喜歡的，為大家做一個小小美食指南吧！我也沒…

暖和起來了 Yeah 天津 我們又將嗨起來 近日，天津市商務(wù)局印發(fā)《天津市2021年發(fā)展夜間經(jīng)濟重點工作》。天津重點將市文化中心廣場、金街、五大道、意式風(fēng)情街、老城廂等地區(qū)打造成為地標(biāo)性夜生活商圈，力爭年底前打造約10條特色商業(yè)街，明確22個夜市開街時間。不少街區(qū)的夜市，進行提升，今年天津夜生活，更好玩了—— 4月16日下午，摩天輪夜市招商推介會成功舉辦。 …

從煎餅馃子、面茶、炸糕，到各種河海鮮，越來越多的游客沖著天津的美食而來，“為一餐飯、赴一座城”也成為旅游市場復(fù)蘇后旅游平臺和商戶共同嘗試的新模式。 “提前和閨蜜做好了攻略，此行就是逛吃、逛吃！”在社交平臺上，越來越多的游客將美食作為旅游的由頭甚至是出游的核心內(nèi)容，隨著“95后”“00后”游客群體的大量涌入，泡酒店的享受派、拍照的打卡族，讓旅游市場迎來了新模式…

說起老天津人的早餐，離不開嘎巴菜老豆腐之類的傳統(tǒng)小吃，豆腐腦在全國各地都很流行，但是叫法不同，什么豆花、老豆腐都是它的稱呼，天津的豆腐腦是大片的嫩豆腐，淋上明亮而熱乎乎的鹵汁，然后加上蒜汁、麻醬、辣油等等，顏色誘人口感順滑，非常香甜可口，嘎巴菜的話一般是素鹵，但是豆腐腦的鹵汁很有講究，要有肉才夠地道。一般外面的豆腐腦都是牛肉餡，而老底子的豆腐腦卻是羊肉沫，如…

現(xiàn)在我們?nèi)ス湫〕越侄紩l(fā)現(xiàn)有很多美食，這些小吃美食都傳承自全國各個地方。像炸糕就屬于天津那邊的著名小吃，而且才3.5元一個?，F(xiàn)在全國各地省市的大街小巷都有這些小吃賣，有些是推著三輪車來叫賣的。 1.簡單而美味 這個小吃做法和使用的食材非常簡單，主料只要糯米飯和豆沙餡即可開始制作。前期做法和包子做法差不多，都是使用面粉和水，然后把這兩個主料放進去合成一個柔軟的…

天津的美食都有什么？可能很多人首先就會想到狗不理包子，狗不理包子是天津非常具有代表性的美食，口味獨特，不管是本地人還是去天津旅游的人都愛吃，天津大街小巷也都看得到，其實天津的美食并不是只有狗不理包子，天津還有很多非常具有特色的美食，一起來看看到天津必吃的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃吧！ 天津石門坎素包 天津老百姓都愛吃“石頭門坎素包”，尤其在中老年人的群體中更是名聲大振，廣…