從天津市河西區(qū)疾病預防控制中心了解到，腫瘤的發(fā)生是多因素綜合影響的結(jié)果，據(jù)統(tǒng)計飲食因素占腫瘤發(fā)病原因的1/3，一半的腫瘤與飲食有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食與腫瘤的關(guān)系是復雜的，飲食既能致癌，又能防癌、抑癌。 膳食如何防癌、抑癌？水果類如橘子、蘋果等各種水果，含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維能稀釋腸內(nèi)致癌物并促進其排泄。柑橘類則含豐富的胡蘿卜…